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Categoria: Cucina

Christmas was
Pubblicato inCucina

Christmas was

fiylm Scritto il 26 Dicembre 201626 Dicembre 2016
  Del Natale collezioniamo il ricordo.. e la ricetta del piatto forte. Poco convenzionale perché piatto da Vigilia…
Mega madeleine rovesciata
Pubblicato inCucina, Fiori

Mega madeleine rovesciata

fiylm Scritto il 5 Marzo 2016
Non ho gli stampini per le madeleines, così ho messo l’impasto nella tortiera e buonanotte. Ho provato la…
900 the sequel
Pubblicato inCucina

900 the sequel

fiylm Scritto il 29 Febbraio 201629 Febbraio 2016
Visto il successo del savarin questa volta la torta!! La crema al mascarpone è stata arrichita della ganache…
Ravioli ai gamberi
Pubblicato inCucina

Ravioli ai gamberi

fiylm Scritto il 28 Febbraio 201628 Febbraio 2016
Con l’impasto che ho già usato anche per gli strangolapreti (farina, acqua, sale e poco olio) questa volta pasta…
Savarin 900
Pubblicato inCucina

Savarin 900

fiylm Scritto il 25 Febbraio 201625 Febbraio 2016
Non è un vero savarin, non è un torta novecento *… ma quanto è buono!! L’ho fatto così:…
Strangozzi bresaola e primo sale
Pubblicato inCucina, Senza categoria

Strangozzi bresaola e primo sale

fiylm Scritto il 13 Febbraio 201613 Febbraio 2016
Adattata dalla ricetta di Cristina Lunardini. Una versione più leggera ma molto saporita. Rimando al link per preparare…
Rose di mele e miele
Pubblicato inchic, Cucina, Fiori

Rose di mele e miele

fiylm Scritto il 23 Gennaio 201625 Gennaio 2016
E’ un po’ che volevo provare queste deliziose sfoglie alle mele. Sono veramente scenografiche e facili da fare:…
Coq au vin
Pubblicato inCucina

Coq au vin

fiylm Scritto il 21 Gennaio 201621 Gennaio 2016
Ovviamente la mia personale versione superveloce.   Preparare una riduzione di vino: mezzo litro di vino rosso, 1…
Cannoli al torroncino
Pubblicato inCucina

Cannoli al torroncino

fiylm Scritto il 16 Dicembre 201516 Dicembre 2015
  Prima di tutto mi scuso con tutti i siciliani che passano di qui. E li ringrazio molto.…
Panna e caramello
Pubblicato inchic, Cucina

Panna e caramello

fiylm Scritto il 4 Dicembre 20154 Dicembre 2015
Un dolce per le feste di tutto conforto che ancora non avevo mai provato: la crostata alla salsa…

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