Cuci-na

Frittelle di ricotta con noci e parmigiano

Sole meuniere

Dopo i fantastici gnocchi e le sfiziose frittelle salate ecco la versione dolce:

Frittelle ricotta e prugne. Andranno bene per Pasquettta?

Facili e veloci da fare (45 min. netti tra impasto e frittura)

Frittelle di ricotta velocissime
3 uova
250 gr ricotta
250 gr farina (mescolando anche un po’ di frumina)
1/2 bustina di lievito
100 gr zucchero

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