Frittelle di ricotta con noci e parmigiano
Sole meuniere
Dopo i fantastici gnocchi e le sfiziose frittelle salate ecco la versione dolce:
Frittelle ricotta e prugne. Andranno bene per Pasquettta?
Facili e veloci da fare (45 min. netti tra impasto e frittura)
Frittelle di ricotta velocissime
3 uova
250 gr ricotta
250 gr farina (mescolando anche un po’ di frumina)
1/2 bustina di lievito
100 gr zucchero