Come nel Canto di Natale di Dickens ogni anno ora di mettere giù il menù di Natale viene a farmi visita lo spirito dei Natali passati. Mi tornano in mente i piatti già fatti, la fatica fatta per prepararli e quanto in fretta sono stati spazzolati.
Quasi tutte le ricette sono reminescenza di un’epoca senza internet così ho deciso di rendere loro onore appuntanfone qualcuna con un post.
Blinis di panna acida e caviale:
Vedi post
Kulebjac di salmone:
(Il luccio è assolutamente opzionale, è buonissimo anche solo con il salmone)
Anatra farcita:
Torta cioccolato e cigliegie:
