Ramen

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Cosa farne degli spaghetti avanzati?  La solita frittata?

Questa sera no. Una zuppa di pollo orientaleggiante.

Per il brodo:  fetta di pollo tagliata a striscioline, prima passata in padella con poco olio, sale, cipollotto e un po’ di peperoncino fresco grattugiato (lo zenzero quando serve non c’è mai). Poi tutto in un pentolino di acqua e uno o due cucchiai di salsa di soia a bollire per 5 minuti. Aggiungere sale solo se serve.  In ultimo buttare gli spaghi avanzati e lasciare insaporire per 5 minuti mentre si fredda un po’.

Veloce, confortante e di grande effetto.
Poi ci facciamo un manga
memanga