vive l’uomo. Tant’è che a volte avanza.
Ed ecco la torta salata con il pane raffermo, veloce e senza tempi di ammollo presa da petitchef:
INGREDIENTI:
500 g pane raffermo
1 uovo
70 g parmigiano grattugiato
100 g formaggio a dadini a piacere (emmental,provola,scamorza,ecc.)
80 g ricotta di mucca
un pizzico di sale
una manciata di prezzemolo tritato
3 cucchiai di pangrattato
burro
nella ricetta del link hanno aggiunto pomodori secchi e 100 g prosciutto crudo a dadini, io ho aggiunto le olive.